Chandran aus Jaffna (Sri Lanka) zeigt, wie man Wadais (Linsenbällchen mit Kokospaste), Dal, Gemüse-Curries und Biofleisch zubereitet. Mit vielen Gewürzen entstehen aromatische, pikante Gerichte. Lernen Sie auch die besondere Technik für das tamilische Fladenbrot Roddi kennen. Als Beilage gibt es Birriyani – Basmati-Reis mit Gemüse – und zur Erfrischung Reetha (Joghurt mit Zwiebeln). Eine exotische Geschmacksexplosion erwartet Sie!