In diesem Frühlingskurs kombinieren wir das würzige Aroma von frischem Bärlauch mit der fruchtigen Säure des Rhabarbers. Für den pikanten Geschmack bereiten wir unter anderem ein aromatisches Bärlauchpesto sowie selbstgemachte Gnocchi mit Bärlauch zu. Zum süßen Abschluss verwöhnen wir den Gaumen mit einem feinen Rhabarber-Meringue-Kuchen und einem fruchtig-würzigen Rhabarber-Chutney. Dazu gibt’s praktische Tipps zur Verarbeitung und vielseitige Rezepte zum Mitnehmen.