Diese nachhaltige Methode machen Lebensmittel lange haltbar, nährstoffreich und aromatisch. Frische, saisonale Zutaten wandern ins Glas – ob Gemüse, Fleischgerichte oder Süßes wie Bratapfel. Wir zeigen, wie Keime sicher abgetötet werden und Köstlichkeiten wie Rindsgulasch oder Eingemachtes auch im Winter schmecken. Ideal als Snack, für unterwegs oder als persönliches Geschenk. Jetzt geht’s ans Eingemachte – weil Selbstgemachtes einfach besser schmeckt!