Du möchtest deinen Fleischkonsum reduzieren, nachhaltiger essen oder bist einfach neugierig neue Lebensmittel zu entdecken? In diesem Kochworkshop lernst du, wie alternative Proteine, Ballaststoffe und Insekten Kulinarik genussvoll und alltagstauglich kombiniert werden können. Gemeinsam kochen wir ein kreatives 3-Gänge-Menü mit Insekten, Hülsenfrüchten, Gemüse, Pilzen und weiteren zukunftstauglichen Zutaten. Dabei erfährst du, warum diese Lebensmittel eine spannende Rolle in einer nachhaltigen Ernährung spielen können — und wie sie richtig zubereitet überraschend gut schmecken. Ein Workshop für alle, die nachhaltige Ernährung praktisch erleben, neue Geschmackserlebnisse entdecken und moderne Future-Food-Küche ausprobieren möchten. Die Rezepte werden digital zur Verfügung gestellt.