Sushi, Maki & Co

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In diesem Kurs werden Sie von Anfang an in die Geheimnisse der Sushi-Reiszubereitung eingeweiht. Sie lernen die essenziellen Schritte und erfahren, wie man den Reis nach japanischer Art kocht.

Gemeinsam werden verschiedene Arten von Maki, Gunkan und Inari-Zushi zubereitet. Sie werden überrascht sein, wie vielseitig diese gefüllt werden können. Zusätzlich bereiten wir eine köstliche Misosuppe und selbstgemachten Gari (Sushi-Ingwer) zu.
Sie erhalten alle Rezepte, um Ihre neuen Fertigkeiten zu Hause weiter auszuprobieren.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sushis und entdecken Sie die Kunst der japanischen Küche!

Katrin Yamaguchi verbrachte eine bedeutende Zeit in Japan, wo sie in einer ansässigen Lodge tätig war und die Grundlagen der japanischen Küche erlernte.